OPERATORE DEL SERVIZIO BAR

Descrizione Corso

Il corso di Operatore del Servizio Bar prepara i partecipanti a gestire un bar in modo professionale, apprendendo le tecniche di preparazione di bevande alcoliche e analcoliche, caffetteria e cocktail. Gli studenti impareranno anche le norme igieniche, la gestione delle scorte e l’interazione con i clienti. Il programma prevede esercitazioni pratiche su servizio al banco, oltre a nozioni di gestione amministrativa del bar.

Descrizione esigenze

Le aziende partner di Qualifica Group EDP richiedono competenze specifiche nella preparazione di bevande alcoliche e analcoliche, caffetteria e cocktail, nonché nella gestione del banco bar. Sono necessarie abilità nella miscelazione e presentazione delle bevande, conoscenza delle norme igieniche e sicurezza alimentare, e capacità di interagire con i clienti in modo professionale e cordiale. Inoltre, è importante la gestione delle scorte, l’ordine delle attrezzature e la manutenzione dei dispositivi utilizzati nel servizio bar. Le aziende richiedono anche capacità di gestione delle operazioni amministrative e di cassa, inclusa la compilazione di report e inventari periodici.

Dettagli

SEP
23

Categoria SEP
Servizi turistici

ID Percorso
3662

Tipologia Corso
Percorso Lungo

Attestazione Finale
Qualifica regionale

Durata
300 ore

Aula
–

DAD
190 ore

KC
20 ore

Teoria
210 ore

Stage
90 ore

Requisito
Licenza Media

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